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新聞動(dòng)態(tài)

[肝素回收率≥95%]助力新國家標(biāo)準(zhǔn)的食品中乳鐵蛋白測(cè)定

肝素親和柱

肝素親和柱可特異吸附乳鐵蛋白。

試樣中的牛乳鐵蛋白經(jīng)磷酸鹽緩沖液提取,再通過肝素親和柱富集凈化后,可以直接用于HPLC分析。


Lubex肝素親和柱與HPLC配合使用可達(dá)到快速測(cè)定的目的,改善信噪比,提高檢測(cè)方法的準(zhǔn)確度。

柱容量驗(yàn)證牛乳鐵蛋白回收率≥95%。



乳鐵蛋白(Lactoferrin, Lf)是一種主要存在于哺乳動(dòng)物乳汁中的糖蛋白,相對(duì)分子量約為80KDa。


乳鐵蛋白在體內(nèi)不僅參與鐵的轉(zhuǎn)運(yùn),還具有抗 菌、抗病毒、抗氧化和免 疫調(diào)節(jié)的功能。

乳鐵蛋白被認(rèn)為是一種新型的抗 菌、抗 癌 藥 物和具有開發(fā)潛力的食品和飼料添加劑,目前已被廣泛添加于嬰幼兒食品中。


2021年發(fā)布的《食品安 全 國家標(biāo)準(zhǔn)食品中乳鐵蛋白的測(cè)定》(征求意見稿)中,對(duì)肝素親和柱的柱容量驗(yàn)證方法提出了大于80%回收率的要求。


而即將實(shí)施的GB 5009.299-2024《食品安 全 國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乳鐵蛋白的測(cè)定》則進(jìn)一步提高了回收率標(biāo)準(zhǔn),要求牛乳鐵蛋白回收率達(dá)到至少95%,并且每批次樣品至少測(cè)試兩根肝素親和柱進(jìn)行驗(yàn)證




市場(chǎng)上主流品牌如G家應(yīng)用于舊國標(biāo)的肝素親和柱回收率在92%~96%之間,略低于新標(biāo)準(zhǔn)的要求。


為了符合*新標(biāo)準(zhǔn),Lubex推出了專為樣品前處理設(shè)計(jì)的肝素親和柱。

本研究采用了符合國家標(biāo)準(zhǔn)的方法進(jìn)行驗(yàn)證,結(jié)果顯示回收率接近100%完全符合新標(biāo)準(zhǔn)的要求。



Lubex 肝素親和柱


一、試劑配制


磷酸鹽緩沖液Ⅰ:

稱取7.1 g磷酸氫二鈉、58.4 g氯化鈉,加900 mL水溶解,用磷酸調(diào)pH至8.0±0.2,加水定容至1000 mL,臨用現(xiàn)配。


磷酸鹽緩沖液Ⅱ:

稱取28.4 g磷酸氫二鈉,加900 mL水溶解,用磷酸調(diào)節(jié)pH至7.5±0.2,加水定容至1000 mL,臨用現(xiàn)配。


0.1%三氟乙酸溶液:

量取1 mL三氟乙酸注入900 mL水中,用水稀釋至1000 mL,過0.45 μm濾膜。


、樣品處理


牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備溶液(5.0mg/mL)

稱取50mg(精 確至0.1mg)牛乳鐵蛋白標(biāo)準(zhǔn)品用水溶解,轉(zhuǎn)移至10mL容量瓶并定容至刻度,混勻,0℃~4℃條件下保存,可保存3個(gè)月。


三、操作程序


活化:

取出Lubex肝素免 疫親和柱, 肝素親和柱先用5mL磷酸緩沖液Ⅱ活化,準(zhǔn)確移取10ml上清液過柱;


用10ml磷酸緩沖液Ⅱ淋洗,棄去流出液,用5mL磷酸緩沖液Ⅰ洗脫,收集洗脫液并用磷酸緩沖液Ⅰ定容至5mL,渦旋混勻,過0.45μm水相針式濾器后待測(cè)。


四、操作條件


1)色譜柱: ECOSIL C4 5μm 250mm×4.6mm 300?  

2)檢測(cè)波長: 280nm

3)柱溫: 30℃

4)進(jìn)樣體積: 50μL

5)流速: 1.0mL/min

6)流動(dòng)相: 0.1%三氟乙酸溶液和乙腈,梯度洗脫參數(shù)見表1。



五、柱容量驗(yàn)證圖譜



圖一 肝素親和柱1譜圖




圖二 肝素親和柱2譜圖



六、柱容量驗(yàn)證數(shù)據(jù)


表2  柱容量驗(yàn)證數(shù)據(jù)


七、實(shí)驗(yàn)結(jié)論


本文按照國標(biāo)方法驗(yàn)證了Lubex肝素親和柱的柱容量,回收率均>95%,滿足國標(biāo)對(duì)于柱容量的要求。





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